湖北省牛肉产品质量检验检测中心落户公安县

湖北日报讯 （记者何辉、湖北户通讯员王文初）如何分辨注水牛肉？如何辨别牛肉是省牛否用猪肉或鸡肉冒充？10月1日，湖北省牛肉产品质量检验检测中心在公安县挂牌。肉产日本中文字幕乱码免费这也是品质我省目前唯一一家省级牛肉产品质量检验检测中心。

湖北省牛肉产品质量检验检测中心于2024年3月筹建，量检今年9月28日获省市场监管局批复。验检该中心拥有673个参数的测中检验检测能力，覆盖牛肉产品31种，心落包括农药残留、安县兽药残留、湖北户重金属检测等。省牛日本中文字幕乱码免费

“相比其他肉产品检测机构，肉产我们具备从种植、品质养殖、量检产品加工等牛肉全产业链检验检测能力。验检”该中心主任张军说，以很多消费者诟病的假冒牛肉为例，中心会对比产品的DNA，一旦检测出非牛肉的DNA，就有以低价鸡肉或猪肉冒充牛肉的嫌疑，“原理类似于亲子鉴定”。

“全省唯一的牛肉产品质量检测机构落户公安县，与‘公安牛肉’的蓬勃发展有很大关系。”公安县农业农村局局长罗顺说，公安牛肉于2014年获颁国家地理标志保护产品，也是我省唯一的牛肉加工类国家地理标志保护产品。在中国畜牧业博览会发布的2024中国地理标志农产品（畜牧）品牌声誉排名中，公安牛肉排名第47位。

目前，公安县有规模牛场24家，肉牛养殖户51家，加工牛肉个体户100多家，牛肉餐馆100多家，产业链综合产值达10亿元。

“牛肉产业链的高质量发展离不开高水平的质量检测。”公安县牛肉产业发展协会秘书长金杏元说，公安牛肉也存在标准化建设滞后、质量管控能力薄弱等问题，产品质量稳定性难以保障，“湖北省牛肉产品质量检验检测中心落户后，将赋能公安牛肉实现产业升级”。

罗顺表示，目前公安县正全力推动公安牛肉高质量发展，力争未来3年至5年牛肉全产业链产值达到100亿元。